蒜苗的禁忌以及蒜苗额吃法有哪些呢
对于蒜苗来说想必大家都不会陌生吧!在中国的各大地区都有种植。蒜苗经常出现在我们的餐桌中,当我们炒肉的时候要放入适量的蒜苗来调香,蒜苗还可以凉拌,可以和其他是食材一起蒸煮。蒜苗中含有大量的营养物质,今天小编就来向大家普及一下蒜苗的禁忌。
一、蒜苗的禁忌
1.对于肠胃不好的人要谨慎食用。
2.视力严重不好的人要控制每一天的食用量。
3.肝脏不好的人要适量食用。
4.蒜苗不可以和大补的药材一起食用!
5.蒜苗尽量不要和蜂蜜一起食用。
二、蒜苗的做法大全
做法一:蒜苗回锅肉
1.准备适量的蒜苗、猪肉、大葱、生姜、花椒、豆豉、豆瓣酱、酱油、小米辣。
2.起锅烧水,放入处理干净的猪肉、花椒、生姜片、小米辣和葱。将猪肉煮熟之后捞出并切成薄厚均与的小肉片。
3.蒜苗用清水清洗干净,斜切成段。豆豉装在碗中。
4.起锅烧油,放入准备好的猪肉,豆豉、豆瓣酱和酱油进行翻炒。
5.将切好的蒜苗根放入锅中,等它炒软之后放入蒜苗。
6.差不多7分钟左右就可以出锅食用了。
做法二:蒜苗炒虾
1.准备好适量的虾仁、蒜苗、花生、生抽、食盐、味精、胡椒粉。
2.虾仁把皮剥好之后切成小块,并放入适量的花椒进行腌制。
3.起锅烧油,放入花生翻炒至酥香,然后用擀面杖把花生擀碎。
4.锅里的油继续使用,放入虾仁翻炒,然后再放入蒜苗继续翻炒。
5.要出锅之前放入花生和生抽就可以食用了。
做法三:凉拌蒜苗
1.准备适量蒜苗、食盐、味精、柠檬、小番茄、小米辣。
2.蒜苗洗干净放入锅中焯水。捞出控水备用。
3.柠檬切片、小米辣剁碎、番茄切成片。
4.在装有蒜苗的碗中加入番茄、小米辣、食盐、味精,挤入一点柠檬汁用筷子进行搅拌就可以食用了。
蒜苗的禁忌在上面的文章中已经简单的为大家做了一下介绍,如果你肝脏、视力不好、消化系统也不太好就不要食用蒜苗了,如果你真的很想吃蒜苗的话也要适当的控制食用量。在天气冷的时候适量的食用蒜苗还可以起到预防感冒的效果。蒜苗里面含有许多的蛋白质和纤维素,对我们人体还是有很多帮助的。
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