黑椒牛肉炒芹菜的做法，黑椒牛肉炒芹菜怎么做

“很想吃芹菜了，想了想跟牛肉一起做吧，有菜又有肉的，牛肉放了多多的黑胡椒，很下饭~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑椒牛肉炒芹菜的做法步骤

• 1、牛肉切条加酱油，黑胡椒，料酒，姜丝腌制20分钟。

• 2、芹菜切片备用。

• 3、锅内热油倒入姜丝蒜米炒香。

• 4、加入腌制好的牛肉入锅内。

• 5、滑炒到牛肉变色后加少许酱油。

• 6、炒好的牛肉盛出备用。

• 7、锅内再放少许油倒入芹菜翻炒。

• 8、炒到芹菜变软加入一勺盐。

• 9、把之前炒好的牛肉倒回锅中。

• 10、再加少许酱油即可。

小窍门

炒时一定要多多姜丝，不然牛肉会比较腥，用那些料也要腌制一下去腥味。之前滑炒牛肉要快，久了牛肉太老也不好吃了。