黑椒牛肉炒乌冬的做法，黑椒牛肉炒乌冬怎么做

“十分钟简手午餐：超简单，零失败，四岁宝宝主厨，也能做出港式茶餐厅的味道😊。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑椒牛肉炒乌冬的做法步骤

• 1、冰冻乌冬面煮软，水沸腾后下面条，煮软即可，不需要让水再次沸腾。万一煮过头了，用过个冷河可以稍微补救一下。

• 2、火锅肥牛片切小块（昨晚吃火锅剩下几片雪花牛肉，正好处理掉）。

• 3、用刚才煮面的水烫熟，就像我们涮火锅那样，10-20秒。

• 4、下油，加入切小的荷兰豆翻炒30秒，加一点料酒和1茶匙糖。

• 5、加黑椒酱。

• 6、加入烫熟的牛肉翻炒30秒，让肉均匀沾上酱汁即可。

• 7、最后加乌冬面，用筷子翻搅面条不容易断，40秒后酱汁全部被乌冬吸收。

• 8、完结撒葱。

小窍门

炒锅里放进乌冬后不能翻炒超过1分钟，让面条均匀沾上酱汁即可，要不然乌冬受热太久会变得黏糊糊软塌塌失去韧性。如果非要吃热气腾腾的面，就装好盘后，再放微波炉加热。