蒜子黑椒牛肉粒的做法，蒜子黑椒牛肉粒怎么做

“这个最近很多人在做这道菜，的确很好吃，各家有各家味道，厨艺高手真的好多如有做的不好请多指教😄
成品真是很好吃，又是一次光盘行动空了可以试试。
不喜油多的就少放点，中国厨艺融会贯通，灵活点😂
这道菜主要在牛肉的处理，腌制入味，快速翻炒基本就成功一大半。

不得不说牛肉真的是优质蛋白，我中午吃这道，晚上稍微控制一下，第二天掉了点秤🤭”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜子黑椒牛肉粒的做法步骤

• 1、如图腌制牛肉粒。

• 2、蒜粒小火慢炸。

• 3、炸制金黄色捞起。

• 4、用蒜油滑一下牛肉，用中火，快速翻炒微泛白捞起。

• 5、多余的油我倒了一些，重新下蒜粒和牛肉大火快速翻炒。

• 6、淋点生抽。

• 7、再倒点磨好的黑胡椒粉，翻炒均匀出锅。

• 8、难怪这么多人做，真的好吃，值得拥有。

小窍门

1:没有另外加盐，肉已经够味了，因为肉不算多，一人份两人份都可。
2:牛肉不要炒太老了，动作稍微麻溜点，第一次翻车的话再多练习几次。