黑椒牛肉炒饭的做法，黑椒牛肉炒饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑椒牛肉炒饭的做法步骤

• 1、蒸米饭一盘，打散。

• 2、新鲜牛肉切成粒状，加黑胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓匀腌制十分钟。下炒锅炒断生。

• 3、鸡蛋两只打散入锅煎熟，用铲子切碎。

• 4、红萝卜玉米切碎。

• 5、锅内热油，放牛肉碎，加入红萝卜玉米碎，一起炒直8成熟。

• 6、最后下米饭，鸡蛋，炒散，调入生抽、少许盐和鸡精，黑椒粒翻炒几下。

• 7、成品。

小窍门

1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。
2、做这道炒饭尽量不用老抽，只用生抽炒出来颜色比较好看。