黑椒牛肉肠炒饭的做法，黑椒牛肉肠炒饭怎么做

“这饭简单省事，还对孩子口味，隔三差五就想吃，不用炒菜了”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黑椒牛肉肠炒饭的做法步骤

• 1、熟玉米去掉玉米须取粒，洗净，黑椒牛肉肠洗净切丁，小葱去皮洗净切碎，剩米饭根据人数确定用量。

• 2、鸡蛋打散，兑少许水搅拌均匀，兑少许水炒出来的鸡蛋更鲜嫩，饭多可以加个鸡蛋。

• 3、炒锅加入适量的油，倒入打散的鸡蛋，注意用筷子迅速滑散，煎熟。

• 4、加入少许葱花、黑椒牛肉肠丁和玉米粒翻炒。

• 5、加入米饭打散翻炒，注意用中小火，避免糊锅。

• 6、炒的差不多的时候，加入剩余的葱花翻炒。

• 7、加入盐、胡椒粉和少许生抽调味，喜欢的可以加点鸡粉，我一般不加，感觉也好吃。

• 8、出锅装盘，端上桌，看着是不是很有食欲，太好吃了，老人孩子都爱吃。

小窍门

1、自家炒饭，对食材没有严格要求，喜欢的就可以加进去，好吃就好。我今天用的都是熟食，如果有生的食材需要炒熟，鸡蛋煎熟后一定要取出来，饭炒好时再加入鸡蛋。
2、煎鸡蛋时兑少许水，鸡蛋更鲜嫩。