超级香的美食蛋包饭跟着饭店大厨这样做,保证让你吃了还想吃!
随着国外的美食电视剧和恋爱电视剧的普及,越来越多的人除了感受到美好的爱情,也对电视剧中出现的各种各样的新奇美味的美食感到怦然心动。就比如这道著名的蛋包饭,让很多人都十分好奇,也很想自己烹饪出来,可是却不知道如何烹饪才能做出来美味好吃的蛋包饭。
一、超级香的美食蛋包饭制作方法
原料准备
剩饭适量(隔夜的最好)、鲜鸡蛋三个、西红柿、青豆、胡萝卜、食盐、西红柿酱、胡椒粉、味精、火腿、橄榄油。
制作过程
1.洗干净西红柿,胡萝卜,青豆,火腿。然后西红柿切成小丁,就是小方块,胡萝卜也是同样的处理成为胡萝卜丁,火腿也是切成丁。
2.然后锅里放入橄榄油,开中火,倒入剩饭,倒入西红柿丁,倒入胡萝卜丁,火腿丁和适量的青豆,然后反复的翻炒,知道炒饭的香味溢出。让入适量的胡椒粉,味精,食盐调味。再倒入西红柿酱搅拌均匀。即可。
3. 打鸡蛋。然后将鸡蛋液搅拌均匀放着备用。平底锅里放入橄榄油,开中火,锅里油热了,倒入鸡蛋液,然后搅拌开来,形成一张蛋皮,然后颠锅,将蛋皮另一面也煎熟,煎成金黄色。
4.然后把炒饭放入煎好的蛋皮中,然后将蛋皮用筷子卷起来,在蛋皮周围裹上一点生蛋液,然后煎熟定型。就可捞出锅,在蛋包饭上可以在淋一些西红柿酱,这样好吃又好看。
二、蛋包饭的注意事项
1.一定要过夜的米饭,因为过夜的米饭比较紧致,口感较好,因为米饭的水分经过一夜,大部分都蒸发了。
2.煎蛋皮的时候,一定要眼疾手快,一定不能开大火,最好是中小火,这样鸡蛋皮不会糊,这样的蛋皮比较嫩,颜色也好看。
3.蛋包饭里面的材料,可以根据每个人的喜好自由添加。
超级香的美食蛋包饭就是这样制作出来的,大家是不是已经掌握诀窍了呢?那么,就偷偷的给自己的爱人一个惊喜吧。蛋包饭无论是作为正餐还是夜宵,都是一个不错的选择呢。而且蛋包饭的材料十分丰富,营养成分也是十分齐全哦!
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