青菜肉片汤这样做,保准你吃了还想吃
青菜肉片汤属于一道比较清淡的美食,老人,孩子都可以食用。虽说现在已经进入秋天,但是天气还是比较热的,一到了热的时候,很多人就没有胃口,那这个时候做一道美味的青菜肉片汤不仅可以帮助我们开胃,还能给我们的身体增加营养。那么,青菜肉片汤怎么做呢?下面就让小编来讲一讲吧。
青菜肉片汤这样做,保准你吃了还想吃
一、青菜肉片汤
食材:猪肉,青菜,葱花,盐,淀粉,鸡精。
制作方法
1.把猪肉切成片,青菜洗干净,大葱切成葱花备用。
2.把切好的肉片放入碗中,加入适量的淀粉和食用盐腌制几分钟。
3.锅里加入适量的清水,煮开放入肉片,青菜。
4.肉片,青菜煮一会儿后放入食用盐,鸡精,搅拌一下。
5.煮熟后关火,盛如碗中,撒点葱花即可。
二、青菜豆腐肉片汤
食材:豆腐,猪肉,食用盐,青菜,淀粉,葱花。
制作方法
1.猪肉清洗干净,切成片状,放入碗中备用。
2.把切好的猪肉用盐,淀粉腌制三分钟。
3.豆腐切成小块,青菜切成小段,大葱切成葱花。
4.开火烧水,直到煮沸,放入腌制好猪肉片,再煮三分钟,然后放入青菜,豆腐。
5.等到汤煮到小滚的状态,关火撒入食用盐,葱花即可。
三、青菜肉沫汤
食材:瘦肉沫,青菜叶,食用盐,食用油,白糖,淀粉,鸡精。
制作方法
1.青菜叶洗干净,切成细丝备用。
2.瘦肉沫用淀粉,水腌制好。
3.锅中加水,食用油和白糖,煮开。
4.煮开后放入青菜叶煮熟后,放入瘦肉沫,快速搅开瘦肉沫。
5.放入瘦肉沫后,再次煮开后持续煮一分钟,加入食用盐,鸡精,搅拌均匀,关火即可。
以上就是小编为大家讲解的青菜肉片汤制作方法,是不是很简单呢?虽说青菜肉片汤的做法很简单,但是也有我们需要注意的事项,比如用淀粉腌制肉片的时候,千万不要裹多了淀粉,这样会大大的影响口感的,还有猪肉片提前在冰箱里面冻一下,会更好切!
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