花菜炒鸭蛋黄的做法是什么
说到花菜炒鸭蛋黄这道菜想必很多朋友们都知道,因为这道菜是我们家常菜中经常做的一道美食,对我们的身体健康十分有好处,因此很多朋友们都很喜欢吃,那么,花菜炒鸭蛋黄的做法是什么呢?不妨我们带着这个疑问一起去了解看看原因。
一、花菜炒鸭蛋黄的做法是什么
食材:菜花适量、鸭蛋黄适量、舜食盐适量、葱花适量。
做法:准备菜花撕成小朵,清洗干净。沸水焯水捞出备用。然后把平底锅锅加热,倒少许食用油。再放入三个咸蛋黄,小火翻炒至起小泡沫。在然后倒入煮好的花菜,轻轻地翻炒均匀。待花菜裹满蛋黄的时候,加上一点点食盐,炒均匀。出锅后撒上葱花就可以啦。
二、花菜的做法有哪些
1.凉拌双花
准备好食材,记得准备花菜哦,忘了啥都不能忘了花菜这么重要的主菜。这道凉菜准备上西兰花,木耳,然后准备上调料:拌凉菜用的醋,生抽、盐、香油等。
做法:先将木耳洗干净,然后放到水里泡,大小撕成合适的。然后将花菜洗干净,掰成合适的大小,西兰花也是这样,掰成合适的大小。然后拿出锅烧上开水,等谁开了之后,加上一点盐和油,把两种花菜都放进去,大概两分钟就可以,然后捞出来,把菜上边的水控干,然后放到碗里。
然后将木耳也是这样用开水稍微煮一下,煮好后,捞出来控干上边的水分,将木耳和菜花放在一起。然后再准备出一个小碗,倒入拌菜的调料,醋、香油、盐、生抽,都倒的适量,用筷子搅拌一下,搅拌均匀。最后将准备好的调料倒进这蔬菜里边,搅拌一下,就可以上桌啦。
2.西红柿炒菜花
准备好食材:花菜和西红柿,其他的准备上葱就行。
做法:先将花菜处理一下,将菜花掰成一小瓣一小瓣的,然后准备一个盆放进去用盐水稍微泡一下,然后再洗干净。在锅里边加上水,开火先将水烧开,开了之后在放进去菜花,稍微煮一会,两三分钟就好,然后将花菜捞出来,上边的水分控干,放到一边一会用。
西红柿先去皮,用刀在西红柿上先划上十字,然后再用热水把皮烫掉,再切成小块。现在将葱洗干净切好。拿出炒锅,倒上适量的油,等到油热后,先放入切好的葱花,然后放入西红柿翻炒,将西红柿炒出汁后再倒进去菜花,翻炒,放上点盐,翻炒好就可以出锅啦。
对于喜欢吃花菜炒鸭蛋黄的朋友们来说有口福了哦,通过以上的详细介绍,相信大家一定明白了花菜炒鸭蛋黄的做法是什么了吧,建议大家可以根据以上介绍的其他花菜做法,结合自己的口味然后来做了吃吃看哦,相信一定会有惊喜和收获。
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