麻糍的做法大全你还不赶紧学起来,这几种做法赛过甜品店!
很多人女孩子都十分喜欢食用一些弹性十足的食物,特别是糯米制成的美食,不仅口感柔软,而且富有弹性,入口弹牙。特别是麻糍,无论什么年龄的人士,都忍不住啃上几口麻糍。所以,经过小编仔细研究,给大家介绍几款特别好吃的麻糍,分享麻糍的做法大全。
麻糍的做法大全
一、红糖黄豆麻糍
原料准备:红糖、黄豆粉、花生、糯米粉、玉米淀粉、纯净水、冰水。
制作步骤:
1.先把玉米淀粉和糯米粉搅拌均匀,然后倒入一点纯净水。将面团仿佛搓揉到光滑。然后将大面团分成一个个小面团。
2.将准备好的红糖切碎然后擀成粉末,花生炒熟之后也剁成花生碎。
3.黄豆粉,可以买现成的,个大超市都有卖的。
4.然后将花生碎和黄豆粉和红糖水混合在一起,搅拌均匀。喜欢甜的,多放红糖就可。
5.然后开大火,烧开水,把揉好的糯米团子放入水中,煮开,大概煮到糯米团子浮到水表面即可。然后将这些丸子都打捞出来,放入提前备好的冰水当中。
6.最后,把糯米团子放入做好的红糖花生黄豆粉中裹一遍,裹均匀即可食用。
二、桂花芝麻麻糍
原料:糯米、芝麻、白糖、桂花。
制作过程:
1.先将糯米浸泡一夜。然后将糯米上锅蒸熟。蒸熟的糯米反复的敲打揉搓,直到糯米变得紧致粘稠。变成一个糯米团子。然后再无数个小团子。
2.芝麻炒香之后,将入白糖和桂花干,搅拌均匀。
3.将糯米团子放入芝麻糖之中滚几遍,全部都裹上芝麻就可以了。
三、红豆麻糍
原料:红豆沙、玉米粉、糯米粉、白糖、葡萄干、椰蓉
制作步骤:
1.玉米粉和糯米粉加水混合好,揉搓成团子。然后再揉搓成小团子。
2.将小团子压扁,然后放去红豆沙和白糖。然后再搓成团子。
3.然后裹上椰蓉,葡萄干即可食用。
麻糍的做法大全就如上文所示。喜欢吃麻糍的同学,可以按照食谱,亲自动手试一试。麻糍的做法十分简单,十分适合一年四季食用。但是糯米粉不容易消化,所以胃部消化不良的人士,要尽量少食用麻糍。以免对胃产生不良影响。
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