袖珍菇的做法大全,赶紧一起来学习下吧!
蘑菇,是一种菌类,它的种类就比较多了。有野生的蘑菇,也有人工所种植的蘑菇,营养价值不同,味道也有所不同。袖珍菇,因为个头比较小,所以人们就将它给命名为了袖珍菇。袖珍菇的吃法就比较多了,几乎所有蘑菇的吃法,都可以应用到它身上。我们来看看是怎么烹饪的!
袖珍菇
1.袖珍菇炒青椒
(1)将青椒给切成条状,或者是薄片状,然后再把袖珍菇清洗干净,对半给切开,这样好入味。
(2)把蒜去掉皮,切成丁状。热锅下入一些油,等油热好之后,把蒜放到锅中给爆香。
(3)等大蒜炒出香味之后,再把青椒给放到锅中炒合均匀,再加入盐,青椒,等青椒炒到断生之后,再把袖珍菇给放到锅中。
(4)最后加入盐,生抽,老抽,再撒上少量鸡精搅拌均匀就可以了。
2.椒盐味的袖珍菇
(1)将袖珍菇给撕成小条状,然后清洗干净,把它的水给沥干。
(2)袖珍菇和着干淀粉,面粉,椒盐粉,一起均匀的搅拌好,这样可以裹上一层糊。
(3)锅中放入适量的油,等油热好之后,把裹好了面糊的袖珍菇放到油锅中,用小火给炸一下,要用筷子不停的搅拌,以免袖珍菇粘在一起了。
(4)最后等袖珍菇炸到酥黄就可以出锅了,颜色还是很过关的。
3.糙米袖珍菇饭团
(1)将糙米饭给蒸好后,放凉,然后再倒入一些醋,这样可以起到调味的作用。
(2)把豆皮,木耳,袖珍菇切成薄片,放到油锅中,简单的炒合一下,再把炒好的食材和着米饭一起搅拌均匀,多捏几次就可以成饭团了。
4.五花肉煸炒袖珍菇
(1)五花肉切成片状,生姜,蒜给切成细状。青椒切成丝,袖珍菇也对半切开。
(2)热锅下油,把五花肉放到锅中炒成金黄色,再加入适量的生抽,接着把五花肉捞起来备用。
(3)锅中留少入许的底油,然后加入生姜,蒜末炒香,再把袖珍菇,盐放入,炒合均匀。
(4)最后等袖珍菇炒得差不多时,加入五花肉,青椒丝,炒合好,就可以出锅食用了。
5.烤袖珍菇
(1)将袖珍菇清洗好,放到盘子里面,和着酱汁,食用油,生姜,醋,调成酱汁,然后再放到烤箱中。
(2)大约需要烤制8分钟左右,要频繁的翻动一下,等烤好,就可以出烤箱开动了。
袖珍菇的做法,就介绍到这里了。袖珍菇不止可以清炒,还可以烤着吃,味道不同,做法也不同。常吃蘑菇一类的食材,对于身体是能够起到帮助作用的,还能增强人体的免疫力。吃袖珍菇一定要烹饪熟了再进行食用,因为袖珍菇是不可以生食用的,大家需要多加注意!
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