胡萝卜皮黑了还能吃吗，胡萝卜该如何保存

萝卜的种类有很多不同的萝卜外皮的颜色看上去不同，吃起来的口感和味道也都是不一样的，萝卜当中绝大部分都是水分，但除了水分之外也会含有各种各样的维生素营养成分，因此大家在日常生活当中还是会经常购买萝卜的，而今天我们就来说一说萝卜品种之一胡萝卜，胡萝卜皮黑了还能吃吗?

一、胡萝卜皮黑了还能吃吗

很多时候我们发现如果放置过久的胡萝卜外皮就会变黑，一般这种情况下就不要再吃了，胡萝卜虽然非常容易储存，但是任何容易储存的食物都是有一个保质期，而很多时候胡萝卜外皮片还都是因为储存的时间过久，或者是储存的方法不当造成的，外皮变黑基本都是胡萝卜变质的表现，因此不要再吃了。

二、胡萝卜该如何保存

1.常温保存

其实胡萝卜是一个特别耐储存的食物，如果天气温度不高，室内的温度也不高的情况下，我们完全可以将买来的胡萝卜放在室温内保存，但需要注意的是萝卜里面的水分还是比较多的，而失去了水分之后，萝卜的整体口感就会变差，因此在常温保存的环境之下，尽量在胡萝卜的外部缠上一层保鲜膜，这样可以确保胡萝卜的水分。

2.冰箱冷藏保存

使用冰箱冷藏保存蔬菜是非常常见的一种方法，而胡萝卜放到冰箱里保存，一般保存的时间在半个月左右。但在保存的过程当中，胡萝卜的表面非常容易有水分，我们需要时不时的去观察一下，如果发现有水分的话，尽量用干净的厨房用纸将胡萝卜表面的水分擦干。

胡萝卜皮黑了还能吃吗?如果我们发现胡萝卜皮黑了，那就不要再吃了，一般这种情况都是因为放置的时间过久不新鲜了，或者是储存的方法不正确导致的。就算是我们将胡萝卜的皮去除之后，发现胡萝卜里面是完好的，但很难保证里面是否已经有霉菌了。