冷冻水饺怎么煮可以让皮不被煮破?
饺子,属于是咱们中国在团圆的节气里面,经常性的会食用到的美食之一。将不同的食材剁碎之后,包在一层皮里面,会把营养都给聚合在一起,人们在食用之后,带给身体的好处多。早晨想吃饺子,由于要上班,不可能做新鲜的饺子,于是人们便会用冷冻过的饺子来进行烹饪食用。那么冷冻水饺怎么煮才可以让水饺的皮不煮破呢?来看看是怎么处理的!
一、冷冻水饺怎么煮可以让皮不被煮破
1.把速冻饺子给拿出来,不用解冻,准备好香葱将它们清洗干净后,切成长条。
2.在锅里加入适量的水,等水开之后加入一点油,切好的葱加到锅中,接着放入冷冻水饺。
3.慢慢的用勺子把饺子给动一下,让它不要粘到底部了,之后等水开起来就不需要搅动水饺。
4.等水饺慢慢的浮起来之后,便可以搭配调味料进行食用了,开水下锅,皮才不会破。
二、饺子的做法
1.韭菜馅
(1)准备好韭菜,将韭菜清洗干净之后切成韭菜碎末,然后放入盐轻轻的腌上一会儿,可以去掉到韭菜中的一些水分。
(2)鸡蛋给打成鸡蛋液,然后热锅下油,油热之后,加入适量的鸡蛋液
(3)将鸡蛋给弄成小碎末,起锅放入盘中,与韭菜混合在一起,加入适量的盐,进行调味。
(4)接下来,便可以开始包韭菜馅的饺子了。
2.猪肉芹菜馅
(1)芹菜去掉叶子,清洗干净,用开水给烫一下,沥干后过一道凉水,切成碎末,蒜姜蒜切好血用。
(2)猪肉剁成碎泥,然后加上合适的调味料搅拌均匀。
(3)接着把切好的葱,芹菜给放到猪肉里面,搅拌均匀、
(4)最后取饺子皮进行包制,下锅,蒸煮,猪肉芹菜馅的饺子便做好了。
冷冻的水饺,想要皮不破,最好是用沸水下锅,进行烹饪,不然水饺便很容易沾锅,让皮破裂,这样制作出来的水饺,在外观还有味道上面都是不好的。水饺的口味多,大家在家里面可以制作不同口味的水饺来尝尝!
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