冻饺子煮几分钟,教你几招煮冻饺子好吃又不怕破皮
速冻食品中最常见的就是冻饺子,冻饺子一般是商店购买的冻饺子,或是自己包好放进速冻的冻饺子,肉馅种类丰富,又顶饱,深受大家欢迎。想吃的时候从冰箱拿出来煮一煮,短时间内就能吃,方便又美味。那么,问题来了,冻饺子煮几分钟才能好吃又不破皮,小编教你几招。
一、冻饺子煮几分钟
小编认为制作美食最重要的是时间,时间太长了,食物软烂不好吃,时间太短了又不入味。冻饺子,小编建议煮8分钟最好。首先小编说的煮8分钟不包括水烧开的时间,因为小编建议沸水下锅。小编建议水沸下锅烧5分钟后转中小火焖3分钟,这样时间刚刚好。
二、煮冻饺子的技巧
1.冻饺子煮前放置常温环境下
小编建议,冻饺子虽然不需要解冻,但应该拆除包装,让冻饺子与空气接触,软化饺子皮,防止下锅时粘锅破皮,影响味道。这步操作不需要特意留出时间,充分利用水煮沸前的几分钟即可。
2.冻饺子避免冷水下锅,应沸水下锅
很多人的做法是冻饺子冷水下锅,这其实是不对的。小编建议,冻饺子沸水下锅,并同时用漏勺轻轻搅动,这样可以最大程度的防止冻饺子粘锅,并缩短冻饺子煮熟的时间。
3.先大火后中小火,冻饺子好吃又不破皮
煮冻饺子如果图省力一直大火很容易造成饺子破皮,美味流失。小编建议先大火5分钟左右,看饺子皮变色了,再改中小火焖3分钟。因为饺子馅和饺子皮煮熟所需的时间不同,一位用大火饺子会煮烂影响口感,后面改中小火焖煮肉馅,留住美味。
三、冻饺子的其他美味做法
鸡蛋煎饺,平底锅热油放入冻饺子,小火煎至金黄。取三个鸡蛋打散放入调料倒入锅中,鸡蛋成形后,倒入温开水半杯,撒上葱花,盖锅再焖五分钟。
冻饺子煮几分钟,现在大家知道了吧,但小编也觉得冻饺子煮几分钟,其实没有百分百精确到分钟的回答,需要依据实际情况作出判断,依据不同的饺子皮和肉馅情况,轻微调整煮冻饺子的过程,享受烹调美食的经过,这样煮出来的冻饺子才能不破皮又好吃。
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