鸡蛋怎么煮不会破,教你几个小妙招让你煮出完整的鸡蛋
鸡蛋是我们平时吃的比较多的一种食物,鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂,对身体非常好。平时很多家庭都会买鸡蛋回来吃,可以做荷包蛋,也可以炖鸡蛋,还能做鸡蛋汤。但是要说最方便的就是煮鸡蛋。但是有时煮的鸡蛋壳会破,今天小编就告诉大家鸡蛋怎么煮不会破。
鸡蛋怎么煮不会破,教你几个小妙招让你煮出完整的鸡蛋
一、开水煮鸡蛋
在锅中倒入清水,然后开火将水煮开。当水沸腾之后,将生鸡蛋放入水中,然后开小火开始煮。大约煮十分钟鸡蛋就煮好了。由于沸腾的水热点一样,因此受热也一样,鸡蛋壳不容易裂,因此这样煮鸡蛋就不会破。
二、冷水煮鸡蛋
在锅里倒入适量的清水,然后将鸡蛋放入清水中,开小火慢慢煮。这样它的受热比较均匀,不会因为突然的高温而让鸡蛋壳爆开。而且这样煮十分方便,只需要放进去,隔十五分钟去看一下就行了。一般十五分钟左右冷水煮鸡蛋就可以煮好,而且蛋壳一点都不会破。
三、热水壶煮鸡蛋
将热水壶里面装满热水,然后将鸡蛋放入热水壶当中,“煮”一晚上。很多人会对这种煮法不可思议。其实在一些特殊条件下,是没有电和煤气的,因此可以用这种煮法来煮鸡蛋。而且这样煮的鸡蛋特别嫩,鸡蛋壳也不会破,非常不错。如果小伙伴感兴趣的话可以试试看。不过这种煮鸡蛋的方法需要的时候比较长,大约要一个晚上才会将鸡蛋煮熟。所以小伙伴用这种煮法需要一定的耐心。
以上就是关于煮鸡蛋不会破的几种小窍门,所以平时我们在煮鸡蛋的时候首先先要挑选新鲜的鸡蛋,鸡蛋壳外部是没有裂纹的,这样的话煮出来的鸡蛋才不会破,如果本身有细小的裂纹,那么只要进入热水中一定会破的。希望小编今天介绍的煮鸡蛋的方法能够帮助到大家。
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