莲子和芡实的区别并不难，记住这些内容，食用更健康

莲子，大家并不陌生，但是提到芡实，很多朋友们还是一头雾水，平日里很少见这种食材的。今天既然要聊聊莲子和芡实的区别，那么证明这两种食材在一定程度上是有相似之处的，二者从外观上看，的确很像，那么接下来就看看它们的区别有哪些吧!

一、莲子和芡实的区别

1.生长地域

莲子生长在湖南、江苏、云南等地区，整体地域偏南方，而芡实主要生长在东北、安徽、山东等地，属于北方的植物。

2.成熟时间

莲子开花在初夏，初秋的时候就可以采摘，而芡实在夏末初秋才开花结果，待到秋末冬初时才能够成熟

3.功效

莲子的补脾功效要强于芡实很多，而且还能够起到补气安神的效果，但芡实虽然也有补脾补胃的作用，效果却不是十分显著。

4.外观

芡实颜色比较黑，而莲子是深棕色的，虽然外形很相似，但是从颜色上很容易区分。

二、莲子和芡实可以一起煮吗

莲子和芡实的性质很相像，二者的药效没有太大差别，而且一同食用还可以增加药效，莲子芡实粥是款不错的食疗药膳，可以起到对失眠，尿频等问题的治疗功效。

三、食用莲子芡实粥的禁忌

1.因为这款粥品的淀粉含量比较高，不好消化，所以，如果平日里年老体衰，以及有便秘症状的朋友不适宜食用。

2.因为此粥具有收敛的作用，所以体内有浊气不适合食用。

3.若有肝火过旺的现象，食用莲子芡实粥容易出现胸闷等不良反应。

莲子和芡实的区别还是比较明显的。芡实和莲子有一个比较相似的地方，就是在烹饪的过程中需要比较长的时间才能做熟。在使用这两种食材之前，可以先提前将二者放在水中浸泡三小时左右，浸泡之后就比较容易煮烂一些，口感也相对好一点。二者的功效还是值得我们花费一点时间去制作的。