糯米鱼的做法,糯米鱼怎么做
“喜欢糯米的口感,将糯米灌进鱿鱼肚内用牙签封口上锅蒸,等稍凉点吃口感更好哦。
亦饭亦菜呢(^o^)/~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糯米鱼的做法步骤
1、鱿鱼洗净、去头。
2、糯米浸泡2小时以上,搁盐、胡椒粉、酱肉。
3、搅拌均匀,静至15分钟使其入味。
4、将糯米用勺舀入鱿鱼肚内。
5、用牙签封口。
6、上锅。
7、冷水大火蒸25分钟。
8、蒸好后焖10分钟即可出锅。
小窍门
糯米不要灌满,7分满即可。
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