五仁火腿馅的做法,五仁火腿馅怎么做
“火腿月饼馅,配方改编自食尚先生。果仁内容更多一些,红酱油没敢按原方全部加完,怕颜色太深。至少,目前的颜色已经很令人满意了。丰富的果仁,咸味的火腿夹杂在甜味的果仁馅中,咸甜映衬,相得益彰。用红酱油着色,看起来比较有食欲。就这么尝尝,挺香的。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
五仁火腿馅的做法步骤
1、用料
2、火腿切丁
3、各种果仁切碎
4、橘饼和冬瓜糖切小丁
5、将冰肉和火腿丁倒入大碗
6、混合均匀
7、加入花生,核桃,白芝麻,冬瓜糖
8、混合均匀
9、加入西瓜子,松子仁,瓜子仁,橘饼,杏仁
10、混合均匀
11、加入糖粉和糕粉
12、抓匀
13、加入蜂蜜,花生油,芝麻油,红酱油,白兰地
14、抓匀,成能捏成团的状态
小窍门
果仁可以任意替换,但均需事先烤熟去皮壳。
没有白兰地可以用白酒代替。
火腿需事先煮熟使用。
-
八宝辣子的做法 陕西关中地区-八宝辣子(冬季夹馍必需) 八宝辣子怎么做
食材明细主料肉丁(500g)黄豆(500g)辅料食用油(10ml)中辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)八宝辣子的做法步骤1、红萝卜丁,咸菜丁,黄豆,肉丁混合2、炒熟3、可以吃了...
-
橙肉果酱的做法,橙肉果酱怎么做
食材明细主料橙子(4个)辅料柠檬(1个)配料白糖(200克)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)橙肉果酱的做法步骤1、准备好原材料。2、用两个手掌不停地在桌子上按摩橙子,会很好剥皮的。大概要十几下就可以了;(另一只手在拍照,所以看到了一只手)。3、将橙子顶部用刀划开,把皮剥下...
-
柚子酱的做法,柚子酱怎么做
“昨天买了一个柚子,超酸的,吃了一瓣就实在受不了了,于是做了个简易柚子酱,早餐时抹面包吃。酸酸甜甜还有柚子特殊的香气,真是好吃。”食材明细主料柚子(1个)辅料白糖(6勺)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)柚子酱的做法步骤1、准备好白糖和柚子。2、剥好柚子肉切碎,简单...
-
秘制牛肉酱的做法 无敌百搭的健康肉酱——秘制牛肉酱 秘制牛肉酱怎么做
“在家吃饭,有时也喜欢简单方便的。这款肉酱就非常适合偶尔偷懒的时候,做一次酱,可以拌面,拌饭,卷饼,真是超级百搭!而且在用料上有点“中西合璧”的意思,颇有些意大利肉酱的风格,但通过改良创新,还是更适合中国人的口味。”食材明细主料牛肉末(400g)莲藕(半根)辅料洋葱(适量)姜...