五仁馅糯米饼的做法，五仁馅糯米饼怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五仁馅糯米饼的做法步骤

• 1、发酵江米面(没有可以用糯米粉)。

• 2、加水和成团。

• 3、五仁馅做法:花生、核桃、瓜子仁、黑白芝麻分别烤熟，擀碎。

• 4、各种口味徐福记酥糖。

• 5、擀碎。

• 6、加到五仁馅里。

• 7、根据个人习惯的甜度，加适量糖粉拌匀即可。五仁馅一次可以多做点，冷冻保存，随吃随取。

• 8、取适量做好的五仁馅，加适量蜂蜜。

• 9、拌至微微潮湿即可，加蜂蜜是为了包馅时便于操作(也可不加蜂蜜，只是馅比较散，包时不太容易)，也可加入猪油或黄油。

• 10、取一块江米面面团按扁。

• 11、加适量五仁馅。

• 12、包起来。

• 13、按扁。

• 14、两面蘸上芝麻。

• 15、锅里注油烧热，下饼胚，中小火煎。

• 16、一面煎至金黄后翻面，两面都煎至金黄即可。

• 17、成品。

小窍门

做好的五仁馅可以直接用，不加蜂蜜或猪油，只是包馅时馅料太散，不太容易操作。