五仁月饼里面的馅是什么

中秋节很快到了，市面上有已经陆续有月饼在出售，喜欢吃月饼的朋友们又可以尽情的享受月饼盛宴了。特别是传统的五仁月饼，非常受大众欢迎。那么五仁月饼里面的馅是什么?

一、五仁月饼里面的馅是什么

五仁月饼是传统月饼里比较“资深”，而且比较经典的品种，因为它的馅料采用了五种果仁制作而成，分别是：杏仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻仁、橄榄仁。但也有种说法是由于以前物资匮乏，很多果仁都无法凑齐全，所以五仁里面的果仁不一定严格按照上述的5种，也有用其他种类的果仁作为馅料的。长久以来由于传统习惯，五仁月饼已经不再特别指哪5种果仁的月饼了，而更多的已经成为了一种月饼符号，成为了一个月饼的品种代名词。

当我们说起五仁月饼，就知道所指的月饼里面的馅料主料大概是多种果仁，并且随着现在人们的口味变化，五仁月饼也在每年创新，除了里面果仁外，还有其他配料作为馅，比如猪肉丝、肉松、萝卜丝等。

二、广式月饼有什么特点

广式月饼凭借着皮薄馅靓、好吃的特点，在众多月饼中比较著名，也是因为广式月饼精湛的制作工艺和严格的选料，历年来都成为中秋节佳节较受欢迎的品种。先从广式月饼的选料说起，种类也十分丰富，例如比较有名的广式香肠馅、叉烧馅、椰丝馅、咸蛋馅等。

再说广式月饼的外皮，看上去非常有光泽，而且图形比较讲究，而内馅质地精良、味道好吃，形成了甜、香、咸互相交融的广式月饼风味。

随着口味的逐渐变化，广式月饼也推出了越来越多的品种，传统的品种根据馅心可以分为蓉沙型(如莲蓉、豆沙月饼)、果仁型(如五仁月饼)、肉禽型(如火腿、叉烧月饼)和椰蓉型(如冬蓉、椰蓉月饼)，还发展了水果型、果酱型、蔬菜型等新品种。

以上介绍了关于月饼的一些常识，包括“五仁月饼里面的馅是什么”、“广式月饼有什么特点”等，还有关于月饼的很多知识没有详细展开介绍，比如月饼怎么做才会更香、月饼的最佳搭配吃法应该是怎样的?这些问题相信每个人都有自己的答案。