伍仁馅月饼的做法,伍仁馅月饼怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
伍仁馅月饼的做法步骤
1、饼皮所有的材料放入一个大碗中。
2、搅拌均匀,揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏松弛一个小时。
3、伍仁馅分成70克一个的小剂子。
4、时间结束后,饼皮分成30克一个均匀的小剂子。
5、取出一个饼皮面团,按压成薄圆面片。
6、包入一个伍仁馅。
7、分别滚圆。
8、放入模具中,压出花型,依次摆入烤盘中,先喷水,放入预热好的烤箱中,中层,200度先烤5分钟定型后,取出刷薄蛋液,再放入烤箱中,160度,烤15分钟即可出炉。
9、好了😁。
10、成品图。
11、成品图。
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