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五仁馅的做法,五仁馅怎么做

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五仁馅的做法 五仁馅怎么做

食材明细

主料
  • 核桃仁 (130g)
  • 杏仁 (130g)
  • 黑芝麻 (130g)
  • 西瓜籽仁 (130g)
  • 瓜子仁 (130g)
辅料
  • 冬瓜糖 (80g)
  • 蜜饯柚皮 (90g)
  • 蜂蜜 (200g)
  • 玉米油 (60g)
  • 二锅头白酒42度 (20g)
  • 冷白开水 (100g)
  • 甜香 口味
  • (工艺)
  • 数天 (耗时)
  • 普通 (难度)

五仁馅的做法步骤

  • 五仁馅的做法 五仁馅怎么做 第2张

    1、杏仁用擀面杖擀碎。

  • 五仁馅的做法 五仁馅怎么做 第3张

    2、核桃剥仁,洗净,沥干水,烤箱烤熟后冷却擀碎。

  • 五仁馅的做法 五仁馅怎么做 第4张

    3、西瓜籽仁和葵花籽仁洗净沥干水,放烤箱烤熟,注意不要烤糊。糯米粉也放入烤箱烤熟。温度130到150。

  • 五仁馅的做法 五仁馅怎么做 第5张

    4、五种果仁放入大碗中,加入白酒拌匀。

  • 五仁馅的做法 五仁馅怎么做 第6张

    5、再加入冬瓜糖、柚皮、蜂蜜、玉米油和糯米粉和冷白开,戴上pvc手套,和匀压紧放二个小时。

  • 五仁馅的做法 五仁馅怎么做 第7张

    6、两小时后开始搓圆,35g一个。

  • 五仁馅的做法 五仁馅怎么做 第8张

    7、搓了37个。