火腿虾仁披萨的做法，火腿虾仁披萨怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

火腿虾仁披萨的做法步骤

• 1、先和面。把水，面粉，盐，白糖，酵母，奶粉倒进搅拌桶，和成光滑柔软的面团。

• 2、五分钟左右，拿出面团看一下，能拉出粗糙的大片薄膜。

• 3、倒入少许玉米油继续和面。

• 4、直到油被面团吸收。

• 5、这时候检查面团，可以拉出大片不容易破的光滑的手套膜。（我这个程度还是差点，不过做披萨也可以了）。

• 6、取出面团，整理成圆形，盖上保鲜膜放在温暖地方发酵。

• 7、这时候准备其他材料。

• 8、8.虾洗净剥壳，加入少许生抽和料酒，少许淀粉腌二十分钟。青椒切丝，火腿切片，马苏里拉切小块。

• 9、虾洗净剥壳，加入少许生抽和料酒，少许淀粉腌二十分钟。青椒切丝，火腿切片，马苏里拉切小块。

• 10、面团发酵到原来的两倍大即可。

• 11、取出排气揉圆，二次发酵15分钟。

• 12、.用擀面杖擀成比披萨盘大一圈的圆饼。轻轻放入抹了油的披萨盘中。

• 13、放在温暖处继续发酵。发酵好的披萨饼，用叉子均匀扎上小眼，防止烤的时候鼓起来。周围一圈不叉眼。

• 14、烤箱预热170度，把饼放入烤箱中下层12分钟。表面金黄即可。

• 15、把饼取出，抹上披萨酱。周围一圈不抹。

• 16、撒上一半马苏里拉。

• 17、撒上青椒丝

• 18、均匀摆上火腿片。

• 19、.撒上玉米粒，毛豆。

• 20、均匀摆上腌好的虾仁。

• 21、撒上剩下的一半马苏里拉。

• 22、烤箱预热180度，中上层7分钟奶酪融化即可。