虾仁培根披萨的做法，虾仁培根披萨怎么做

“之前总觉得做披萨很费事，所以奶酪买了很长时间也没下手，眼看都快过期了，这才赶紧动手做起来，虽说是初次制作，但也没有想象中的那么麻烦，不过最后的成果还是不太如意，因为奶酪的味道我不太接受，所以放得不够多，导致拉丝效果不佳，不过味道和口感还是可以肯定的，虾和培根都很香很鲜，再配上洋葱和青红椒特别爽口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁培根披萨的做法步骤

• 1、虾仁用料酒、少许盐和黑胡椒粉腌制半小时以上

• 2、将主料里的食材全部放入面包桶里和面，面团揉光滑后发酵至两倍大

• 3、将发好的面团取出排气

• 4、擀成圆形，面皮的边缘做厚点

• 5、将擀好的饼坯放进烤盘里，饼用叉子扎出无数小孔

• 6、烤箱打到发酵档进行发酵15分钟

• 7、趁发酵时间把食材准备好，马苏里拉奶酪和洋葱切丝，青红椒切圈，培根切块，还有番茄酱

• 8、将发酵好的饼坯取出抹上番茄酱

• 9、撒上一层马苏里拉奶酪

• 10、再把培根、洋葱、虾仁、青红椒都铺在上面

• 11、烤箱上下火200度预热，放入烤箱中层烤制15分钟

• 12、取出，撒上一层马苏里拉奶酪，再放回烤箱中烤制5分钟，将奶酪烤制融化

• 13、烤好后取出趁热食用！

小窍门

1、食材的多少可以根据自己喜欢来放制，但最好别放水分多的食材
2、烤制的温度要根据自己烤箱的脾性来设置
3、我不太习惯奶酪的味道，所以放的不多，导致拉丝效果不佳，喜欢吃奶酪的可以多放些，这样效果比较好
4、青红椒最好买肉头厚点的，要不会烤焦，我的青椒就被烤糊了