鲜虾培根披萨的做法 电饼铛版鲜虾培根披萨 鲜虾培根披萨怎么做
“没有烤箱,嘴又馋,怀孕了外边的吃着又不放心,就自己用电饼铛试着做了下,个人挺满意,老公也说味道很好,不比西餐厅的差,哈哈。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜虾培根披萨的做法步骤
1、面粉中加入酵母、盐、糖
2、慢慢倒水搅拌面粉
3、面粉揉成表面光滑的团,盖保鲜膜,发酵至两倍大
4、土豆切小丁(因为不喜欢吃洋葱,所以洋葱放得少,放些土豆充量,不过,发现味道不错)
5、洋葱切小丁
6、水果玉米煮熟,剥粒
7、炒锅加黄油15g融化
8、加洋葱、土豆丁炒香
9、加糖、盐、黑胡椒,倒入番茄酱和番茄沙司(这两个味道不太一样,我喜欢混合着用,没有番茄酱用番茄切碎炒也可以)
10、加少量水,炒匀(如果用番茄,就不用加水,番茄会出水的)汤汁略收干,出锅,披萨酱制作成功
11、发好的面团擀成电饼铛底盘大小,放电饼铛上,用手从中间往面皮周边推,让周边厚些,中间用叉子扎孔
12、涂抹做好的披萨酱
13、撒一层芝士
14、撒上玉米粒
15、铺上培根
16、铺虾仁(实在太爱吃虾了,满满的虾仁,老公说我的披萨好奢侈,呵呵)
17、还剩下点玉米粒,一并放上,好看些
18、再撒上一层芝士,适量黑胡椒,前面剩下的5g黄油涂抹饼边
19、开火。注意不要烤糊了,我下火只开了一次,不然底容易焦,把握不好时间,做的过程中可以打开看看熟的程度
20、成品
21、试吃一下,味道不错
22、没有那么大的盘子,下面的篦子请忽略,配上甜品芒果西米露,美美的午餐
小窍门
电饼铛下火一般温度都挺高,该关的时候一定要关,很好熟的,披萨上可以放各种自己喜欢的料,如果怕不好熟,提前炒一下再放也是可以的。
做完发现面上有少部分地方焦了,可能是芝士的地方,温度太高有点焦了,烤一半的时候再加最上面的芝士,可能会好些,下次再试试。
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