双椒培根披萨的做法,双椒培根披萨怎么做
“今天做的这个披萨是为孩子同学锅生日做的,这大热条奶油容易化,关键是我做生日蛋糕的水平也不高,不如做个披萨吧,开始定在晚上过生日,我家孩子晚上要上课,为了照顾我家孩子就改到中午过,所以我的披萨就忙忙碌碌赶紧做,烤好后,随便拍了几张,照片很是不满意,而且没法拍切开的块,人家在楼下已经等很久了,这大热天我实在不好意思让人久等了,于是端着热气腾腾的披萨就下楼了。照片虽然不是很好,披萨却非常抢手,果然是宝宝们的最爱......”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
双椒培根披萨的做法步骤
1、漂亮的ACA“巧时代”面包机让我眼前一亮,高贵的紫色,美观大方的外表,功能非常多,一个面包机在手,厨房美食任您做!面包功能、米包功能、面团功能、糕点功能、还有特色功能,我今天做的披萨面团就直接选择菜单“披萨面团”就可以了,揉面发酵一键式搞定。
2、将牛奶、高筋面粉、酵母、2克盐,放入面包机桶里。
3、选择菜单里的“披萨面团”,启动面包机。
4、揉到光滑的时候加5克橄榄油继续揉,这样烤出来的饼比较脆,嫌麻烦的话就一开始直接加入。
5、面包机做披萨面团的时间里做披萨馅料,准备好其他原材料。
6、西红柿去皮切成小丁。
7、青红椒切成圈。
8、洋葱切成丁。
9、锅里加入适量橄榄油烧到六成热,加入适量番茄酱和西红柿翻炒。
10、炒到西红柿都软烂时加入披萨香料和适量盐。
11、关火加入洋葱丁翻均匀。
12、披萨面团时间到的时候已经发酵好了。
13、将面团排气,擀成圆片。
14、将饼原胚移到刷了一层橄榄油的12寸披萨盘中,卷边,用叉子插孔。
15、先抹一层番茄酱,然后撒上适量奶酪,接着均匀抹上做好的西红柿洋葱酱,码放好培根、青红椒,表面再撒上适量奶酪,还留一点奶酪待用。
16、放入预热好的烤箱中上层,250度,上下火,16分钟,烤到12分钟左右的时候将剩下的奶酪撒在表面。
17、烤好的披萨。
小窍门
披萨盘一定要涂抹橄榄油或者黄油,一是不沾,另一个是烤出来的饼才脆,饼皮越薄越脆。
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