果香羔羊蝴蝶骨排的做法，果香羔羊蝴蝶骨排怎么做

“嫩嫩的羔羊排，
焦香脆口的表层，
搭配酸甜可口的草莓酱，
点缀酥脆的烤椰片，
如果生活如此美味诱人，
那么，
PleaseEnjoy~”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

果香羔羊蝴蝶骨排的做法步骤

• 1、蝴蝶骨洗净，晾干水分。

• 2、加入海盐，现磨黑胡椒，和橄榄油，揉搓入味。

• 3、面包糠加融化黄油搅拌均匀，铺盖在腌制过的羊排上。

• 4、放上一些蒜瓣。

• 5、入烤箱用225度烤10-15分钟，叉子可以轻易插入即可，拿出，静置5分钟。

• 6、草莓果酱加入鲜榨柠檬汁用榨汁机打成泥。

• 7、静置好的蝴蝶骨排撒一层黑胡椒粒，和椰片，淋上果酱汁即可。

• 8、非常丰富的口感哦~

小窍门

1.用高温烘烤可以快速成熟，中间还是嫩嫩的，用叉子可以轻易插入肉排时，就可以拿出烤箱静置了。

2.草莓果酱是我自己做的，超市里很多，但是没有自己做的口感好，而且果肉超级多，所以需要搅打成泥，如果你的是超市货，直接加柠檬汁搅拌就可以了。

3.面包糠加黄油，只要烤一烤，好吃的不得了，我这里这样做事为了给羊排增加丰富口感，所以不要铺的太厚了。