香煎蝴蝶排的做法，香煎蝴蝶排怎么做

“小尾羊的蝴蝶羊排，只要提前用烧烤酱腌制入味，然后煎熟撒上孜然粉即可享用美味啦！”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎蝴蝶排的做法步骤

• 1、新鲜的蝴蝶排用清水浸泡出血水

• 2、捞出沥干水分再用厨房纸巾吸干水分

• 3、把羊排放入大盆中，加入烧烤酱

• 4、把酱均匀地涂抹在每块羊排上

• 5、用保鲜袋装好，把剩下的酱料也倒入后，腌渍入味，我腌制了4小时

• 6、加热电饼档上、下盘后，刷点油

• 7、取出腌制好的羊排，我把肥肉部分先煎一下

• 8、再把羊排放平整

• 9、双面加热

• 10、中途撒上孜然粉后翻面

• 11、在另一面也撒点孜然粉即可

• 12、成品

小窍门

如果没有烧烤酱，那就自己根据喜欢调制酱料，腌渍时间充分，味道才能入味！如果腌制时间短，那就另外配个蘸酱