红烧蝴蝶排的做法，红烧蝴蝶排怎么做

“蝴蝶排，肉质细嫩鲜美，喷香扑鼻。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

红烧蝴蝶排的做法步骤

• 1、蝴蝶排。

• 2、蝴蝶排焯水。

• 3、蝴蝶排洗净。

• 4、炒锅放一点点油，放蝴蝶排煸炒出油，烹料酒。

• 5、放十三香，葱姜，盐，炒香。

• 6、蝴蝶排放入压力锅，放老抽，加水，烧大约二十分钟。

• 7、烧至蝴蝶排软烂即可。

小窍门

蝴蝶排肉质细嫩，不必烧太久。