大蒜胡椒牛肉粒的做法，大蒜胡椒牛肉粒怎么做

“牛肉的花样吃法～如红烧，炒，卤，清炖等各种方式，今来道大蒜胡椒牛肉粒，肉质鲜嫩入味，蒜香，胡椒粉的香相互融合，简直太美味了～”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

大蒜胡椒牛肉粒的做法步骤

• 1、牛里脊清洗干净沥干，切成小块，加入适量盐，胡椒粉，蚝油，千禾酱油，姜丝，稻米油腌制两小时以上备用。

• 2、大蒜去皮，香菜备用。

• 3、热锅倒入适量稻米油（油宽点），放入大蒜煸香。

• 4、放入牛肉粒煎至两面金黄色。

• 5、其间加盖焖三分钟左右至牛肉熟。

• 6、即将出锅装盘。

• 7、成品图（撒上香菜）。

• 8、成品图。

小窍门

选用牛里脊肉，肉质鲜嫩口感佳！
加调味料提前腌制两小时以上入味！
本菜品无需加水，油放宽些，牛肉粒翻炒后会出少许汁水焖熟即可！