蒜香牛肉粒的做法，蒜香牛肉粒怎么做

“这道菜吃着堪比烧烤，美味又下饭。蒜香浓郁、牛肉鲜嫩超好吃。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香牛肉粒的做法步骤

• 1、牛肉切成厚片再切成块。

• 2、用清水洗干净里面的血水挤干，里面加少许白糖，盐，黑胡椒和淀粉用手抓拌均匀。

• 3、里面加一勺花生油抓拌均匀锁住水分腌制十分钟。

• 4、大蒜去皮洗干净去掉根部。

• 5、锅中倒油，油热将大蒜粒放进去翻炒至煎黄捞出。

• 6、锅中余油将腌制好的牛肉粒倒进去。

• 7、大火翻炒至变色。

• 8、炒好的大蒜粒放进去翻炒均匀。

• 9、里面加一勺孜然粉翻炒均匀。

• 10、加一勺辣椒面翻炒均匀(爱吃辣的可以多加)。

• 11、抓一把熟白芝麻放进去翻炒。

• 12、关火装盘。

• 13、蒜香浓郁，牛肉鲜嫩超级好吃。

• 14、成品图。

小窍门

牛肉里面加淀粉肉质鲜嫩。