牛肉粒怎么烧

将牛肉切成小粒后加入香料大火焖至收汁即可。制作牛肉粒建议选用新鲜的牛腿肉，因为牛腿肉的脂肪少肉质紧实，适合长时间的焖煮，其他部分的肉质比较松散，长时间的焖煮会烂掉。另外在将新鲜牛肉切粒前，可以将牛肉切成块放入清水中浸泡一个小时，可以很好的去腥。