家常浇汁茄子的做法，家常浇汁茄子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常浇汁茄子的做法步骤

• 1、茄子洗净切滚刀块，放适量淀粉抓拌均匀。

• 2、西红柿也切块。

• 3、青椒切块。

• 4、蒜切末，葱切段。

• 5、2勺老抽，1勺陈醋，2勺白糖，2勺淀粉，1勺盐，勺鸡精，适量蒜末和清水调成汁。

• 6、油热炸茄子6分熟捞出备用。

• 7、留少许底油爆香蒜末，葱花。

• 8、下入柿子和青椒翻炒。

• 9、柿子青椒炒2分钟左右加入炸好的茄子，翻炒半分钟加入调好的料汁。

• 10、大火烧开后，小火慢慢收汁。

• 11、成品，咸淡适宜，酸甜可口～非常下饭哦。