家常菜椒肉末浇茄子怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道菜椒肉末浇茄子以茄子、彩椒为主料，搭配猪肉末，荤素搭配在一起，好吃不腻，性价比极高。茄子具有清热解毒、高效抗癌的作用，菜椒又蕴含大量的维生素等，能够很好的提供人体每日所需。是一道健康美味，营养丰富，餐桌上不可多得的美味佳肴~

主料

猪肉 ：150
茄子 ：2根
菜椒 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
黄豆酱 ：5
生抽 ：6

具体步骤

1.茄子去皮

2.然后上锅蒸

3.菜椒及蒜切好

4.猪肉剁碎

5.蒸好的茄子

6.锅里加入油加入肉末

7. 快速炒散

8.加入蒜末炒香

9.炒至肉末变色后加入菜椒

10.不停的翻炒一会

11.然后加入黄豆酱

12.快速翻炒一时候然后加一些水炖

13.蒸好的茄子手撕成条

14.在加入盐及生抽炒匀

15.炒好的肉末浇在蒸好的茄子上

烹饪技巧

1、吃的时候真接拌匀就可以吃了。