茄汁藕夹的做法，茄汁藕夹怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁藕夹的做法步骤

• 1、准备的材料！

• 2、洗好的河藕切成半厘米左右的片。

• 3、猪肉搅碎，加鸡蛋，葱花，姜末，料酒，鸡精，盐搅匀做成馅

• 4、做好的肉馅。

• 5、在两片藕中间填上肉馅，轻轻把两片藕捏一下，这样粘得更牢。

• 6、面粉加水，一点盐和成厚面糊。

• 7、做好的藕夹外面裹上一层面糊。

• 8、进油锅炸成金黄色捞出。

• 9、炸好的藕夹，这个时候就可以吃了。

• 10、.用一点油煸炒番茄酱，醋，出香味加点水，白糖，盐调好汁。

• 11、把藕夹倒进一起烧到汤汁浓稠就可以。

• 12、酸酸甜甜，又香又脆的藕夹就做好了。