茄汁莲藕饼的做法，茄汁莲藕饼怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁莲藕饼的做法步骤

• 1、主料准备好

• 2、莲藕、姜、蒜切丁

• 3、将莲藕、姜、蒜沫和猪肉搅拌在一起

• 4、调入适量生抽、盐、料酒、白羊、淀粉，搅拌至上劲

• 5、将搅拌好的肉馅，取适量，搓圆后压成饼状

• 6、将做好的饼胚放入油锅中，中火慢煎

• 7、煎至一面金黄后翻转煎另外一面，两面都金黄后捞出

• 8、调入2勺番茄酱，并兑入适量水，煮开

• 9、煮至浓稠后放入煎好的肉饼，均匀的裹上酱汁即可