莲藕炒茄子的做法，莲藕炒茄子怎么做

“莲藕炒茄子是一道简单的家常美食，制作原料主要有莲藕和茄子等，营养丰富，老少皆宜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莲藕炒茄子的做法步骤

• 1、莲藕，茄子，青椒，葱，姜，蒜，清洗干净。

• 2、两根茄子洗净切片。

• 3、防氧化放清水里泡一下。

• 4、莲藕切片。

• 5、也放冷水里次一下。

• 6、准备好葱姜蒜青椒。

• 7、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

• 8、加莲藕翻炒。

• 9、加茄子翻炒。

• 10、加五香粉和蚝油翻炒。

• 11、加100ml水。

• 12、焖2分钟。

• 13、加青椒加盐翻炒均匀。

• 14、家常菜莲藕炒茄子。