小鱼穿沙的做法，小鱼穿沙怎么做

“以前，单位的一个同事，坐在一起闲聊时，问我：吃过小鱼穿沙吗？当时觉得很好奇，不知这是啥吃食。原来，同事的小侄子在幼儿园吃过！说起来还真有趣，能给这饭食起这么雅致的名字的人，一定是个有情趣、懂生活的人······

居家过日子，家里总会有剩饭剩面，合在一起煮煮，既既不浪费又多了一份情趣。把面条看成是一群游弋的“小鱼”，剩米饭就算是“沙”···于是乎，小鱼穿沙就诞生了······

中午和LG在家，因为早饭吃的晚，中午决定吃面条。不知怎么啦，居然面条煮少了。给LG盛上一碗面，剩下来的，就着半碗剩饭咱也来一碗“小鱼穿沙”······”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小鱼穿沙的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、茼蒿洗净；鹌鹑蛋磕破于碗中备用。

• 3、锅中烧开水，下入面条，煮熟。

• 4、面条用锅铲稍稍压一下，成小段；倒入鹌鹑蛋。

• 5、加入茼蒿，煮开。

• 6、倒入剩饭，煮开，加入盐、胡椒。

• 7、煮好的饭盛入碗中，倒入芝麻油。

• 8、小鱼穿沙，香浓、趣味而又可口。