蒜香穿心莲的做法 ＃春食野菜香＃蒜香穿心莲 蒜香穿心莲怎么做

“穿心莲具有清热解毒，消炎，消肿，止痛的功效，药用价值高。凉拌一下也很美味，是餐桌上的可口菜肴。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香穿心莲的做法步骤

• 1、准备好新鲜的穿心莲。

• 2、把穿心莲洗干净并用清水浸泡十几分钟，然后捞出来备用。

• 3、剥一头蒜切碎。

• 4、葱也切碎。

• 5、把上述所有调料(食用油除外)放入碗中，加入葱花蒜末。

• 6、把食用油烧热浇在调料汁上，这一步主要是为了把葱花炸一下。

• 7、把调料汁浇在穿心莲上。

• 8、用筷子调匀。

• 9、装盘就可以吃啦。

小窍门

穿心莲本身带有咸味，盐不要放多。