红烧肉的做法 好吃不油腻------红烧肉 红烧肉怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧肉的做法步骤

• 1、材料，姜切片

• 2、五花肉洗净，入沸水中焯水，煮至没有血水，取出控水

• 3、五花肉切成块

• 4、锅中入少许油，五成热，入五花肉翻炒

• 5、炒到肉四面微黄，入步骤一中材料翻炒出香味，捞出

• 6、锅洗净，入适量油，入冰糖

• 7、炒至冰糖呈糖色

• 8、入五花肉，翻炒上色

• 9、入适量，生抽，老抽，翻炒

• 10、加入适量开水

• 11、大火煮开，转小火慢煨

• 12、直至煨到，肉酥烂，汤汁浓稠

• 13、入鸡精调味，大火收汁ok

• 14、出锅装盘，撒上熟芝麻，葱花装饰

• 15、很香的哦