红膏蟹蒸粉丝的做法，红膏蟹蒸粉丝怎么做

“肓蟹蒸粉丝，也说不上是那个菜系的？总之粉丝好吃，蟹也好吃！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红膏蟹蒸粉丝的做法步骤

• 1、准备好粉丝，肓蟹

• 2、粉丝用温水泡发好

• 3、膏蟹用刷子洗净，瓣开，去胃，去鳃，去底盖，切四瓣

• 4、把粉丝放入大盆，撒些盐

• 5、把膏蟹放在粉丝上，放上姜丝，蒜末，料酒，胡椒粉

• 6、隔水蒸10分钟

• 7、闷2分钟

• 8、浇点蒸鱼豉油

• 9、撒些葱花，浇上热油即可

小窍门

1.此菜属寒性，胃寒者少吃。