蒜蓉粉丝蒸蟹的做法，蒜蓉粉丝蒸蟹怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜蓉粉丝蒸蟹的做法步骤

• 1、用筷子插入青蟹眼睛，10分钟左右。

• 2、粉丝在温水中泡软。

• 3、青蟹清洗干净，去除蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠，剁成块，蟹钳用刀背砸开裂口，方便入味与食用。

• 4、粉丝捞出沥水放到盘中，青蟹放到粉丝上。

• 5、姜蒜切末。

• 6、锅中放油，放入姜蒜末炒香，加盐、料酒、生抽烧出香味。

• 7、姜蒜汁浇到青蟹上。

• 8、上锅蒸10分钟。

• 9、成品。