有关蒸蟹的精选知识

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蒸蟹要多久

12至15分钟。跟螃蟹的大小有关系，三两左右的螃蟹需要蒸12分钟的时间；小于三两的螃蟹可以缩短至10分钟；大于三两的而螃蟹可以增加至15分钟。蒸螃蟹的时候不要用已经死了的螃蟹。买回来的螃蟹大都是绑好的，蒸之前不要随便把...
家常粉丝鸡蛋蒸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟粉丝鸡蛋蒸蟹，这道菜是一道非常美味的家常菜，在秋季的时候，正是螃蟹肥的时候，这时候的螃蟹是非常的肥美，拿来做菜是非常鲜美的，这道菜是非常受欢迎的，特别是...
美味鲍鱼蒸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料花蚧，小鲍：花蚧两只，小鲍三只姜片：8片小青椒：8根大蒜：8瓣小葱：8根辅料油：一勺米醋：适量具体步骤1.葱姜蒜洗清切碎，青椒切段，待用。然后把剔掉壳的鲍鱼肉加两...
初秋粉丝蒸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟初秋粉丝蒸蟹，是由龙口粉丝和大闸蟹为主料烹制而成的一道美食。大闸蟹鲜美的肉质，配上龙口粉丝爽滑的口感，吃上一口，简直是神仙的享受。尤其是当那蟹黄入...
美味的粉丝蒸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料粉丝：1捆海蟹：3只辅料生姜：适量蚝油：适量大红浙醋：适量蒜：适量香醋：适量油：适量酱油：适量精盐：适量具体步骤1.粉丝用清水浸泡至微软。2.用白酒泡一下蟹，等蟹...
特色古法蒸蟹的做法，特色古法蒸蟹怎么做

“在潮汕这边的酒楼已基本吃不到的这种方法的蒸蟹了，农村可能还有。以前在过节的时候才难得吃上一顿妈妈做的这种蒸蟹，因为蟹黄的量少，所以妈妈挖心思加了鸡蛋，这样吃起来就像有很多蟹膏的样子。鸡蛋打在盘底吸收了蟹的汤...
腊肠百合蒸蟹的做法，腊肠百合蒸蟹怎么做

“秋天的第一餐螃蟹，百合在中间吸收腊肠香味和蟹的鲜味更加好吃。蓝脚蟹是公蟹肉会比较鲜甜，也可以换成带糕的母蟹、青蟹这些我都试过也很好吃。”食材明细主料蓝脚蟹（2只）辅料潮式腊肠（1根）鲜百合（适量）姜（3片）葱（1棵）芫荽（1棵）调...
肉末蒸蟹的做法，肉末蒸蟹怎么做

食材明细主料河蟹（1只）猪肉（一块）酱油（适量）辅料葱花（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉末蒸蟹的做法步骤1、猪瘦肉切成丁放葱花剁成肉沫2、放盘子里摊平，撒上蒜末3、撒上东古一品鲜酱油4、河蟹剁成两半5、锅里...
咸肉粉条蒸蟹的做法咸肉粉条蒸蟹#快手懒人餐# 咸肉粉条蒸蟹怎么做

“换个花样吃螃蟹，用了红薯粉条不易蒸烂，咸肉、螃蟹的味道最后被粉条吸收，好吃！”食材明细主料螃蟹（4个）咸肉片（8片）红薯粉丝（120克）辅料高汤（1碗）料酒（2勺）葱花（适量）姜片（5片）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸肉粉条蒸蟹的做法步骤...
美味的蒸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料螃蟹：4只辅料清水：适量具体步骤1.准备好买来的螃蟹。2.一只一只地在水龙头下面洗干净。3.放到蒸锅里。4.盖上锅盖。5.大火煮沸后，中火蒸八分钟。6....
美味的蒜蓉蒸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟蒜蓉蒸蟹吃螃蟹的一道，非常普通的做法，但是味道确是不普通的，螃蟹的肉质是非常的细腻的，非常的闷，它的肉质的口感是非常的好吃的，口感非常的爽口美味。而且...
蒜香蒜蓉蒸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟螃蟹作为海鲜品类的一种，也深受广大美食爱好者的喜爱，有人专门去海鲜饭店就是为了能够吃上美味的螃蟹。但是在饭店经常遇到螃蟹不够新鲜更有甚者螃蟹坏...
火腿肉蒸蟹要蒸多久

二十分钟左右。首先将火腿切成片状，将蟹钳去掉，螃蟹身子切为两半，在盘子中放入适量葱末，将螃蟹放在上面，之后再放上火腿肠切片，撒上料酒酱油等调味品，等待水烧开蒸大约二十分钟即可食用。做火腿肉蒸螃蟹，没有火腿肉的，也可以用...
#美食派#芙蓉蒸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料螃蟹：两只鸡蛋清：4只辅料盐：适量酒：适量葱段：适量姜片：适量具体步骤1.将螃蟹洗净，洗不到的地方用小刷子刷干净。2.从中间一切两半，摆入盘中。3.放入葱段、姜...
蒜蓉粉丝蒸蟹的做法，蒜蓉粉丝蒸蟹怎么做

食材明细主料青蟹（适量）绿豆粉丝（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉粉丝蒸蟹的做法步骤1、用筷子插入青蟹眼睛，10分钟左右。2、粉丝在温水中泡软。3、青蟹清洗...
紫苏蒸蟹的做法，紫苏蒸蟹怎么做

食材明细主料蟹（适量）辅料紫苏（适量）姜（适量）调料浙醋（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫苏蒸蟹的做法步骤1、紫苏洗净备用。2、大闸蟹。3、姜切丝加浙醋备用。4、蟹洗净备用。5、锅子烧热放入开水和紫苏姜片。6、蟹肚...
怎样蒸蟹

螃蟹是大家都特别喜爱的水产品，特别美味可口。但是大家吃到的基本都是别人做好的螃蟹了。至于怎样蒸蟹，想必没有太多的人去了解和学习过吧。蒸蟹其实是一件很简单的事情，不需要太多的技巧，就可以做出一份美味的蒸蟹了。一...
姜醋蒸蟹，青岛味怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料海螃蟹：数只姜末：适量米醋：适量辅料具体步骤1.海螃蟹剪去绑钳夹的皮筋，用清水冲洗干净，待用。2.蒸锅做水先烧沸腾，再将螃蟹一个个放入蒸锅，有个步骤可别颠倒...
葱香海参蒸蟹的做法，葱香海参蒸蟹怎么做

食材明细主料海参（适量）螃蟹（适量）辅料葱（适量）生姜（适量）调料生抽（适量）料酒（适量）葱香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱香海参蒸蟹的做法步骤1、将海参浸泡洗干净，螃蟹分解洗干净，将海参，蟹放进盆子里。2、后加入生姜片，加入料酒，加入...
花雕蒸蟹的做法，花雕蒸蟹怎么做

“众所周知，蟹生性奇寒，不过黄酒与蟹的寒性可以中和，所以这道菜也算是一道养生菜。”食材明细主料青蟹（1只）辅料香菜碎（适量）配料花雕酒（200克）美极鲜酱油（20克）生抽（30克）糖（50克）姜蓉（10克）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花雕蒸蟹...
荷香蒸蟹饭的做法，荷香蒸蟹饭怎么做

“农历八月正是虾蟹肥美的季节，这道菜里有蟹的鲜美和荷叶的清香，经过大同电锅蒸制后完美的融合在一起，当真美味不可挡.”食材明细主料螃蟹（300g）糯米（100g）干香菇（5朵）胡萝卜（半根）香葱（少许）姜（少许）荷叶（一张）辅料油（少许）醬油（2大匙）盐（1...
美味蒜蓉蒸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料螃蟹：适量辅料蒜蓉：适量葱末：适量红色小辣椒：适量具体步骤1.把螃蟹洗净，切块，摆盘，蟹壳放中间很漂亮的2.把捣好的蒜蓉，葱末，小辣椒调好味，用小勺子涂到每块...
咸肉蒸蟹的做法，咸肉蒸蟹怎么做

“满手膏腴，满嘴蟹黄，吃一季，想一年。。。又到吃螃蟹的时候了。。。借阳澄湖大闸蟹的广告语一用(我买的不是阳澄湖的，是太湖蟹），中秋临近，肥美的大闸蟹也正当时，最近跟蟹杠上了，每年都要在这个季节过把蟹瘾的我，今年也不列外哦...
高压锅蒸蟹要多久

5到10分钟。高压锅内的蒸汽可达150摄氏度，蒸食物效率很高。5分钟能确保螃蟹熟透，如果螃蟹过大，可相应延长时间，最长不超过十分钟。螃蟹蒸的时间过短可能无法杀死寄生虫，但时间过长则肉过老影响口感。蒸的时候可以放少量植...
肉末蒸蟹的做法金秋时令菜。。。肉末蒸蟹肉末蒸蟹怎么做

“蟹不管怎么烧都好吃，今天的蟹加上了肉末和鸡蛋一起蒸，更加的提升了蟹的鲜味，喜欢吃蟹的朋友可别错过这种烧法哦！”食材明细主料大闸蟹（适量）鸡蛋（适量）五花肉（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）姜末（适量）淀粉（适量）色拉油（适量）盐（适量）白胡...