粽子是煮还是蒸,那粽子该怎么蒸呢
粽子在我们日常生活中会经常见到,尤其是在端午节的时候,我们几乎家家户户都会吃粽子。粽子的历史比较久远,早在春秋战国时期粽子就已经出现,迄今为止已经有几千年的历史了。粽子的主要原材料是糯米,可以在其中加入一些馅料,制作成各种各样的粽子,因为各地饮食习惯的不同,粽子的种类也有所不同,从口味上分粽子有咸粽子和甜粽子两大类。接下来小编就为大家介绍一下粽子是煮还是蒸?
一、粽子是煮还是蒸
粽子是煮还是蒸,这个问题需要我们根据实际情况来决定,这两种做法都可以把粽子给做熟。
1.根据粽子的来源不同,我们用不同的方法来做熟。如果我们的粽子是在超市里买的速冻粽子的话,那我们就用蒸的方式来把粽子给做熟。如果是我们自己家包的粽子,那我们就把它来煮熟。
2.根据粽子的馅料不同,我们也可以选择不同的方式,如果是清水粽子,那我们就用来煮;而带有一些馅料的粽子,我们就用来蒸。就比如肉粽,因为肉比较难熟,所以我们采用蒸的方法把粽子做熟。
3.如果我们的粽子是不同口味的,那我们就用蒸的方式会好一点。如果不同口味在一起煮的话,粽子的味道会串味,会影响我们食用的口感。
4.如果我们遇到粽子,它的粽子叶质量不是特别好,包的粽子不太紧,所以我们用锅蒸的方式会保险一点,如果是用清水煮粽子的话,可能会容易散开。
二、粽子应该怎么蒸
1.蒸粽子的方法比较简单,只需要在锅中加入适量的清水,将粽子放入在蒸笼中蒸煮就可以了。没有特别多馅料的粽子,加热14分钟就好,如果是一些速冻粽子或者是限量比较多的种子,那么我们就需要蒸20分钟。
2.我们在蒸粽子的时候,不需要把粽子外表的粽子叶给拆取,可以把粽子叶一起蒸。蒸出来的粽子会带有粽子叶的清香,味道可口。除此之外,我们在蒸粽子的时候还要把粽子给翻个个,也就是说我们把粽子的一面翻到另一面去,这样粽子才可以完全的蒸透。
根据传说,粽子是为了纪念屈原而制作出来的。我们国家各地的饮食习惯和风情文化都是不同,所以粽子也是不同的。比较有名的粽子便是北京粽子,北京粽子的个头比较大,一般是三角形,在那里会加入红枣或者豆沙。在一些地区中,也会采用黄糯米,黄糯米制作出来的粽子有一股清香,别具风味。粽子是煮还是蒸?这个问题需要根据个人习惯和实际情况来确定。
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