关于雪蛤怎么做才美味,这样做出来的雪蛤真的是太美味了!
人们在平时的生活中,是会食用到各种各样的美食的,美食的种类有很多,都是以各种食材为原材料所烹饪成的。雪蛤便一种可以食用的食材,它是一种珍贵蛙种,它在冬天的时候,会在雪地里面长眠100多天,所以人们就将它给命名为了雪蛤,雪蛤的生命力是很顽强的,以下来看看雪蛤的做法!
雪蛤
1.木瓜炖雪蛤
(1)将雪蛤提前用清水给泡好,需要泡发十个小时左右,中途需要换一下水,在泡雪蛤的时候,可以加入一些柠檬片在里面,可以起到好的去蚝效果。
(2)把木瓜从中间给去掉,把它的籽给挖掉,把木瓜给做成容器,再把泡好地雪蛤放到清水锅中给煮开,再烫一两分钟捞起来把水给沥干,放到木瓜容器中。
(3)再加上少许的冰糖还有枸杞,淋上牛奶,入蒸锅中蒸十五分钟左右,蒸好之后,再放上一勺蜂蜜,搅拌均匀就可以吃了。
2.水果炖雪蛤
(1)将木瓜,雪梨还有猕猴桃给清洗好,再切成丁状。把雪蛤用水浸泡好,再清洗干净,放到名中煮八分钟左右,再捞起来用清水给浸好,把水份给控干。
(2)将清水放到锅中,等水开了之后,把雪蛤放到锅中,用小火煮半个小时左右,再放上冰糖煮至溶化,最后加入木瓜,雪梨,猕猴桃,煮几分钟捞起来就可以了,可以冷藏之后吃了,也可以趁热吃。
3.胡萝卜牛奶炖雪蛤
(1)将雪蛤用水泡发,再泡发的时候,可以加入两片生姜片,这样是可以起到去腥气的作用。
(2)然后再把雪蛤放到开水锅中给焯一下,再把牛奶放到雪蛤中,加上胡萝卜块,放到炖盅上面,用大火炖十五分钟左右。
(3)蒸好之后,便可以取出来进行食用了,很香的,还可以滋润到皮肤。
4.红枣炖雪蛤
(1)把准备好的雪蛤给放到小碗中,加上冷水,泡发十个小时左右,泡发好的雪蛤是会胀大的,泡好的雪蛤把它的筋膜给去掉,再放到锅中,注入适量的清水。
(2)然后再把红枣核去掉,放到锅中,再上冰糖,煮好之后,焖上一会就可以吃了。
(3)雪蛤泡好之后的膨胀率是很大的,所以大家泡发的时间不要过久了,泡得过久是会影响到雪蛤的口感的。
雪蛤的做法,小编就为大家介绍到这里了。我们通过以上的一段文本可以看出,雪蛤的做法还是比较简单的,不过需要泡制一下,因为我们所购买的雪蛤大部分都是干制的。在生活中,适量的食用由雪蛤为原材料所制作而成的美食,可以起到呵护身体的作用。
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