美味桃胶炖雪蛤怎么做又香又好吃
肉质细嫩可口营养价值丰富的雪蛤是众多美食爱好者喜爱的食物,搭配着细腻的桃胶烹饪,一道风味十足的家常美食桃胶炖雪蛤着实让人喜爱。而且色泽鲜亮白皙清新让人食欲大振,口感更是一种顺滑爽口回味无穷的感觉。喜爱美食的朋友绝对不能错过哦。
主料
雪蛤 :300桃胶 :150
辅料
糖 :适量红枣 :适量
姜 :适量
具体步骤
雪蛤要用矿泉水泡上24小时,放几片姜片一起泡,泡过12小时后换一次水。泡过20小时,再次滤掉水份
泡过的姜片入水里烧开,红枣洗净去核泡一下,水开后把雪蛤焯20秒。然后全部食材入炖盅,加少许冰糖锅里加盖满盅1/3的水。先大火烧开,转小火炖即可。
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