家常桃胶炖雪蛤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

家常桃胶炖雪蛤真心的觉得这样的好吃的东西就好好吃的呀，家常桃胶炖雪蛤什么人都会做的菜呀，所以啊，我觉得这样的菜什么的都是非常的好吃的美食呀，民以食为天就是说要好好的用美食来养胃的呢，所以啊，好吃的东西就是这么的好呀。

主料

雪蛤 ：2
桃胶 ：2

辅料

姜 ：适量
糖 ：适量
红枣 ：适量

具体步骤

1.雪蛤要用矿泉水泡上24小时

2.放几片姜片一起泡，泡过12小时后换一次水

3.泡过20小时

4.再次滤掉水份

5.泡过的姜片入水里烧开

6.红枣洗净去核泡一下，水开后把雪蛤焯20秒

7.然后全部食材入炖盅，加少许冰糖

8.锅里加盖满盅1/3的水

9.先大火烧开，转小火炖60分

10.取出稍凉喝上一口，哇，太赞了

11.再来一张成品图，呵呵

烹饪技巧

1、先泡发雪蛤24小时，加姜片一起泡,其间换一两次水。2、姜片入水烧开，加入1焯20秒。3、入盅加红枣（也可其他），加糖烧开，转小火60分4、取出稍凉即食。