高压锅蒸甜玉米多久,煮甜玉米和黏玉米的技巧有哪些
玉米在小编的老家俗称棒子,在全国各地都有种植是重要的粮食作物之一,因为玉米含有丰富的营养物质,对人体好处很多,一直都被誉为长寿食品。玉米可以制作成很多美味佳肴,简单的煮一下就是小编的最爱,用不同器皿煮的时间也不一样,那高压锅蒸甜玉米多久时间呢?
一、高压锅蒸甜玉米多久
高压锅蒸甜玉米多久要煮8分钟。
因为高压锅煮东西比较快,原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。
用高压锅煮玉米先将玉米最外侧的厚皮剥掉,留最内层的2层薄皮,去除玉米须子后洗净。把玉米放入锅中,加入清水,没过玉米的表面,大火煮开后,加入盐,盖上盖子煮8分钟。
甜玉米和粘玉米的成熟时间不同,如果同一锅煮的话,煮8分钟后,先将甜玉米夹出,再继续煮2分钟黏玉米。(也就是说,甜玉米煮8分钟,黏玉米煮10分钟)玉米煮好后立即夹出,放入漏网里沥干水分。
二、不同器具煮玉米需要时间分析
玉米的营养价值极为丰富,吃起来香甜无比。而煮玉米的时间,则需要视所用器皿的不同而定,用电饭锅、高压锅等不同锅具所用的时间是不同的。
1.用电饭锅煮玉米,将洗干净的玉米放进电饭锅内,盖好锅盖,需要一个小时才能将玉米煮好。
2.用煤气锅煮玉米,将洗净的玉米放入煤气锅中,盖上盖子,需要20分钟就能将玉米煮好。
3.用高压锅煮玉米,是最为省时间的方法。将清洗好的玉米放入高压锅里,盖上锅盖,只需要15分钟,玉米就能煮好。
三、煮甜玉米和黏玉米的技巧
1.甜玉米和黏玉米的成熟时间不一样,如果要同一锅煮的话,先煮8分钟后,将甜玉米取出,再将黏玉米继续煮2分钟。
2.煮好的玉米最好立刻取出沥干水分,不能长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就会变得不浓郁。
四、煮青玉米至少有两个诀窍
1.一定要带上内层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米,是等于鱼和鱼翅的关系,是互相借味的,一定要保留,但须子一定要除去而且是越干净越好,剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。
2.一定要用高压锅煮,没有高压锅就一定不能开锅盖。煮高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半,还有就是盖上阀以后换成中火。20分钟后关火,焖在锅里半小时后再开盖子。
有很多人应该和小编一样很喜欢吃煮玉米,有些人不知道玉米应该煮多长时间,时间掌握不好,时间过长或过短不仅影响口感还会造成玉米营养的流失。经过小编上面的介绍都知道了用高压锅蒸甜玉米多久就可以了。玉米有不同种类,要根据玉米种类和用来煮玉米的器皿调整时间。
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