水果玉米和糯玉米区别是什么,玉米的营养价值有哪些
无论是煮玉米还是烤玉米,味道都十分不错。但是很多人可能都没注意到,玉米其实有不同的品种,平常比较常见的就是水果玉米和糯玉米,那么水果玉米和糯玉米区别在哪里呢?
一、水果玉米和糯玉米区别
两者之间口感还是要比较大的不同,满足不同人群的需求。水果玉米是甜玉米的一种,而且比一般的甜玉米还要甜,直接蒸着吃就十分香甜可口,汁水充盈。不过糖尿病患者最好不要食用,因为它的糖分含量比一般水果还要多一倍,比西瓜还高出百分之三十,不利于糖尿病人的饮食控制。
而糯玉米就没有那么甜了,口感也更加软糯,煮着吃后比起甜玉米的颗粒感,它的口感会更软烂粘稠,很适合老人食用。
二、玉米的营养价值
玉米虽然在生活中非常常见,其实也有很高的营养价值。首先玉米中富含纤维素,纤维素是促进肠道蠕动的原动力之一,进而促进消化。其次玉米中含有人体所需的微量原素硒和镁,二者也是人体新陈代谢必须物质之一。这些微量元素在玉米当中的含量很高,这也是我们人体所必需的元素,对我们保持身体健康有很好的功效。
此外玉米中含有胡萝卜素和烟酸,胡萝卜素可以补充维生素A,烟酸可以加速代谢脂肪、糖、蛋白质等,都是身体不可或缺的。所以别看玉米其貌不扬,其实还是隐藏的绝世高手,身上宝贝不少。
了解了水果玉米和糯玉米区别,以后就可以根据自己的需要选购到更为合适的玉米,不会再花冤枉钱,也可以选用更适宜的烹饪方式了。经常吃玉米对身体好处多多,生活中很多食物其实都有意想不到的功效,所以要想吃的健康,还是要吃的丰富,才能营养均衡。
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