老玉米和新玉米的区别有哪些,老玉米的功效是什么
老玉米是什么?顾名思义,老玉米其实就是在田里生长时间比较久的玉米了。这样的玉米在田里生长的时间过长,饱受风吹日晒。老玉米摸起来非常的坚硬,叶子有些发黄,颗粒也因为有些缺水,所以有些许的干瘪,但有些人偏偏就是喜欢吃老玉米,那么到底老玉米和新鲜玉米有什么区别吗?老玉米的功效有哪些?
一、老玉米和新鲜玉米的区别
老玉米和新鲜玉米的区别其实不大,有些人说老玉米的营养价值比较低,其实那是不对的,老玉米的营养物质并没有比新鲜玉米少多少,只是采摘的时间不一而已。老玉米在口感上相对于新鲜的玉米来说,是要差些,这是因为老玉米的水分比较少。但是老玉米的玉米味道更为香浓,因此有些人就非常的喜欢吃老玉米。另外就是在烹饪的时长上,老玉米比较坚硬,因此需要煮比较久的时间,除了以上两种区别之外,老玉米和新鲜玉米几乎是没有什么区别的。
二、老玉米的功效有哪些
1.老玉米有很好的润肠通便的作用
因为老玉米的生长周期比较长,所以老玉米的纤维素含量比嫩玉米的含量还要高,因此老玉米有非常好的润肠通便的作用,不过对于肠胃消化功能较弱的人来说,就不能食用老玉米了,不然会加重肠胃的负担,不利于我们的健康。
2.老玉米的维生素含量更高
老玉米虽然生长的周期很长,但恰恰就是因为老玉米的生长周期长,所以老玉米的维生素含量会更高,吃了老玉米对我们身体会有更好的滋养功效。尤其是在减肥期间,可以使用老玉米来做代餐,效果比嫩玉米还要好很多。
3.老玉米有很好的抗氧化作用
老玉米里面富含硒元素和赖氨酸,这两种物质都是很好的抗氧化物质,多吃老玉米对于我们的皮肤抗衰老有非常显著的功效,要说最简单的保养品是什么,那肯定就是老玉米了。不相信的女士一定要试试看,不过要坚持食用。千万不要半途而废,一定会收到很好的功效的。
老玉米和嫩玉米的区别仅仅是在于口感上,其他的并没有多大的区别,大家千万不要以为老玉米就没有什么营养的功效了。另外老玉米的烹饪手法可以多种多样,尤其是用老玉米来做的烤玉米,非常的有嚼劲,能够给我们很强的饱腹感,其实是非常有利于减肥的。不管是爱美的还是想减肥的女孩子,小编都建议大家一定要多吃老玉米呢。
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